TP.HCM tăng cường kiểm tra đột xuất bữa ăn bán trú

Tối 23-9, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM có văn bản gửi Sở Giáo dục và Đào tạo và UBND các phường, xã, đặc khu về việc phối hợp bảo đảm an toàn thực phẩm và tháo gỡ vướng mắc trong tổ chức bán trú cho học sinh.

Theo Sở An toàn thực phẩm, nhằm bảo đảm sinh hoạt, học tập và duy trì ổn định, an toàn bữa ăn bán trú, Sở Giáo dục và Đào tạo cần chỉ đạo hiệu trưởng các trường khẩn trương rà soát điều kiện tổ chức bán trú.

Các trường chủ động phối hợp với cơ quan công an và chính quyền địa phương hoàn tất thủ tục con dấu, tài khoản ngân hàng để ký hợp đồng cung cấp dịch vụ bán trú.

Trong thời gian hoàn tất thủ tục pháp lý, các trường cần chủ động xây dựng phương án tổ chức tạm thời hoặc gia hạn thỏa thuận cung cấp suất ăn với các đơn vị uy tín, đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Sở An toàn thực phẩm yêu cầu không để xảy ra tình trạng gián đoạn bữa ăn bán trú kéo dài, ảnh hưởng đến học sinh và phụ huynh.

Đối với các trường có bếp ăn bán trú tự nấu, Sở yêu cầu khẩn trương kiểm tra cơ sở vật chất, nhân lực chế biến và nguồn nước sạch; thực hiện nghiêm quy trình kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn trước khi phục vụ học sinh.

UBND các phường, xã, đặc khu được đề nghị khẩn trương hỗ trợ, ưu tiên giải quyết thủ tục xác nhận pháp lý, mở tài khoản cho các trường sau sắp xếp.

Đồng thời, địa phương phải thẩm định điều kiện an toàn thực phẩm, tư cách pháp nhân của các đơn vị cung cấp suất ăn, cung cấp nguyên liệu thực phẩm trước khi trường ký hợp đồng.

Đặc biệt, Sở đề nghị tăng cường kiểm tra đột xuất các bếp ăn bán trú trong trường học, cơ sở chế biến suất ăn sẵn trên địa bàn; kiên quyết không để cơ sở không đủ điều kiện an toàn thực phẩm cung cấp vào trường học.

Năm học 2026 - 2027 đã qua hơn 2 tuần nhưng nhiều trường ở TP.HCM vẫn chưa thể tổ chức ăn bán trú do vướng thủ tục pháp lý sau khi sắp xếp trường học. Trong khi đó, chất lượng bữa ăn bán trú cũng là vấn đề được nhiều phụ huynh quan tâm.