TPHCM mở 2 điểm bán thịt heo ‘tick xanh’ tại chợ truyền thống

Theo mô hình này, tiểu thương không nhập hàng thông qua thương lái như trước mà đặt mua trực tiếp từ doanh nghiệp trên sàn giao dịch. Toàn bộ sản phẩm được kiểm soát về nguồn gốc, quá trình vận chuyển và lưu thông trước khi đến quầy bán.

Nguồn thịt cung cấp cho 2 điểm bán thí điểm tại chợ Tân Mỹ hiện do Công ty cổ phần Nông nghiệp BAF đảm nhận. Doanh nghiệp tham gia với vai trò nhà cung cấp, trong khi tiểu thương là đơn vị trực tiếp bán hàng cho người tiêu dùng.

Sạp bán thịt heo gắn nhãn tick xanh tại chợ Tân Mỹ

Theo bà Nguyễn Thúy Ngân - Trưởng phòng Kinh doanh Công ty cổ phần Nông nghiệp BAF, việc tham gia sàn giao dịch giúp doanh nghiệp đưa các sản phẩm có đầy đủ hồ sơ pháp lý, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng đến người tiêu dùng thông qua nền tảng số.

"Bên cạnh yếu tố truy xuất nguồn gốc, người mua còn có thể tiếp cận các thông tin về cơ sở sản xuất, quy trình kiểm soát chất lượng cũng như giá bán minh bạch. Chúng tôi kỳ vọng người tiêu dùng được sử dụng thịt sạch với mức giá hợp lý mà không phải qua nhiều khâu trung gian", bà Ngân cho biết.

Theo đại diện BAF, 2 điểm bán tại chợ Tân Mỹ là mô hình thí điểm đầu tiên giữa doanh nghiệp và sàn giao dịch. Nếu vận hành hiệu quả, doanh nghiệp kỳ vọng đến cuối năm 2026 có thể mở rộng mô hình tại nhiều chợ trên địa bàn TPHCM.

Nếu vận hành hiệu quả TPHCM sẽ mở thêm ở các chợ khác trên địa bàn

Tuy nhiên, quá trình triển khai cũng đối mặt không ít thách thức. Nhiều tiểu thương vẫn duy trì thói quen đặt hàng truyền thống qua điện thoại hoặc thông qua thương lái. Vì vậy, các đơn vị đang phối hợp hướng dẫn tiểu thương tiếp cận hình thức đặt hàng trực tuyến, đồng thời làm quen với quy trình giao dịch minh bạch, có hóa đơn và truy xuất nguồn gốc đầy đủ.

Theo ông Đào Hà Trung - Chủ tịch Hội Công nghệ cao TPHCM, đơn vị vận hành hệ thống quản lý chuỗi cung ứng thịt của thành phố, điều người tiêu dùng quan tâm nhất hiện nay là sản phẩm có an toàn hay không. Trong đó, an toàn không chỉ là an toàn thực phẩm mà còn bao gồm cả an toàn dịch bệnh.

Ông Trung cho biết hệ thống quản lý chuỗi cung ứng thịt heo của TPHCM được triển khai từ năm 2016 dưới sự quản lý của các cơ quan chức năng thành phố. Mỗi con heo trước khi ra thị trường đều được kiểm soát từ khâu chăn nuôi, tiêm phòng, kiểm dịch, giết mổ đến phân phối.

"Khi sản phẩm được đưa lên sàn giao dịch, hệ thống sẽ giải quyết cùng lúc ba bài toán là an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm và minh bạch thông tin để người tiêu dùng được tiếp cận sản phẩm với giá hợp lý hơn. Nếu phát hiện một lô hàng hoặc một trang trại có vấn đề về dịch tễ, hệ thống có thể nhanh chóng xác định sản phẩm đã được phân phối đến những điểm bán nào để kịp thời ngăn chặn và xử lý", ông Trung cho biết thêm.

Theo ông Nguyễn Minh Hùng - Phó Trưởng phòng Quản lý thương mại, Sở Công Thương TPHCM, các tiểu thương tham gia mô hình phải tuân thủ đầy đủ các cam kết với cơ quan quản lý, đơn vị vận hành sàn giao dịch và ban quản lý chợ.

Trong đó, yêu cầu quan trọng là bán đúng giá đã niêm yết, bảo đảm thông tin sản phẩm minh bạch và thực hiện đầy đủ các cam kết với người tiêu dùng. Việc chuẩn hóa quy trình kinh doanh không chỉ giúp tăng tính minh bạch cho thị trường thực phẩm mà còn góp phần xây dựng niềm tin đối với các sản phẩm có truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Sở Công Thương kỳ vọng mô hình "Tick xanh trách nhiệm" sẽ góp phần xây dựng niềm tin đối với thực phẩm có truy xuất nguồn gốc tại các chợ truyền thống, đồng thời tạo thêm kênh kết nối trực tiếp giữa doanh nghiệp, tiểu thương và người tiêu dùng trong quá trình chuyển đổi số hoạt động phân phối thực phẩm của thành phố.